Điểm mặt 4 thói quen không tốt khi sử dụng màng bọc thực phẩm

Màng bọc thực phẩm được sử dụng phổ biến trong việc bảo quản thực phẩm của gia đình. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe của con người. Dưới đây là một số thói quen không tốt khi sử dụng màng bọc thực phẩm mà bạn nên tránh.

Thói quen không tốt khi sử dụng màng bọc thực phẩm

Màng bọc thực phẩm là vật dụng được sử dụng nhiều trong việc bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng bạn cần thay đổi thói quen không tốt khi sử dụng màng bọc để bảo vệ sức khỏe cho gia đình của mình.

Sử dụng màng để bọc đồ ăn khi còn nóng

Với thức ăn nấu chín, bạn phải để chúng nguội hẳn rồi mới bọc màng bọc thực phẩm để cất đi. Nếu bọc màng bọc khi đồ ăn còn nóng thì nó sẽ dễ bị chín mềm và tạo ra những chất không hề tốt. Do đó, bất cứ đồ ăn nào muốn bọc màng bọc thực phẩm hay cho vào tủ lạnh thì bạn cũng cần có thời gian để nguội trước.

Dùng bảo quản thịt và đồ ăn thừa

Đối với những thực phẩm đã qua chế biến mỗi khi tiếp xúc trực tiếp với màng bọc thực phẩm sẽ khiến các thành phần hóa học không tốt từ màng bọc thực phẩm dễ ngấm vào thức ăn. Đồng thời, những phản ứng hóa học này thường gây hại cho sức khỏe của con người.

Bọc thực phẩm nhiều dầu mỡ

Sai lầm lớn nhất của các bà nội trợ khi dùng màng bọc thực phẩm cho những loại thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ. Dễ hiểu là khi màng bọc tiếp xúc với những loại thực phẩm này dưới tác động của nhiệt độ sẽ thẩm thấu và gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khi bọc thực phẩm ở môi trường kiềm cũng dễ khiến các chất độc trong màng bọc thực phẩm bị thôi nhiễm. Trong khi đó những chất này khi tác động trực tiếp đến hệ thống nội tiết khiến bé gái phát triển sớm và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản sau này.

Không đảm bảo đúng khoảng cách

Theo phân tích của các chuyên gia, sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách là khi bạn bảo đảm được chúng cách xa đồ ăn ít nhất 2,5cm. Điều này sẽ tránh cho hóa chất độc hại không bị xâm nhập vào đồ ăn. Chính vì thế, bạn nên cho đồ ăn vào hộp thủy tinh có thành cao sau đó mới dùng màng bọc thực phẩm để bọc phía bên ngoài.

Sử dụng màng bọc thực phẩm cho lò vi sóng

Có không ít bà nội trợ có thói quen hâm nóng đồ ăn có bọc màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng. Tuy nhiên, việc làm này rất nguy hiểm cho sức khỏe, bởi các chất hóa học có trong màng bọc thực phẩm như Phthalates và DEHA mỗi khi gặp nhiệt độ cao sẽ dễ tan chảy và sản sinh ra chất gây ung thư.

Dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản cà rốt, dưa chuột, đậu đũa

Trong rất nhiều nghiên cứu cho thấy màng bọc thực phẩm dùng để bọc cà rốt, đậu đũa, dưa chuột sẽ khiến những loại củ quả này bị giảm đi hàm lượng vitamin C đáng kể. Vì thế, đối với những loại củ quả này bạn không nên sử dụng màng bọc thực phẩm  khi bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng màng bọc đúng cách

Trong quá trình sử dụng màng bọc thực phẩm, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình và gia đình, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Nên lựa chọn các loại màng bọc thực phẩm được làm từ PE, màng bọc này dễ dàng nhận biết là chúng dễ bóc, sờ dính tay, có màu trắng. Đây cũng là loại màng bọc chứa ít chất phụ gia nhất.
• Khi bọc thực phẩm nên để màng bọc cách xa đồ ăn khoảng 2,5cm, đồng thời tránh bọc đồ ăn nóng, hoa quả có nhiều vitamin C.
• Người dùng nên phân loại màng bọc khi sử dụng, chẳng hạn màng PE dùng bảo quản đồ ăn đã qua chế biến, màng PVC bảo quản đồ ăn tươi sống.
• Nếu muốn hâm nóng các loại đồ ăn trong lò vi sóng, bạn nên bỏ màng bọc thực phẩm ra bên ngoài sau đó mới cho đồ ăn vào lò. Bên cạnh đó, nên sử dụng các loại hộp bằng thủy tinh để thay thế.
• Chú ý bảo quản màng bọc thực phẩm ở nơi có nhiệt độ trung bình, vì nếu để nhiệt độ quá thấp sẽ khiến màng bọc dễ sản sinh độc tố. Bên cạnh đó, không dùng màng có dấu hiệu nấm mốc, xuất hiện các mùi lạ…
• Cuối cùng là lựa chọn màng bọc thực phẩm của những thương hiệu có uy tín, có giấy chứng nhận của cơ quan quản lý để đảm bảo sức khỏe cho gia đình trong suốt thời gian sử dụng.

Mong rằng, với những thông tin hữu ích trên đây sẽ giúp bạn tránh xa khỏi những thói quen không tốt khi sử dụng màng bọc thực phẩm. Đồng thời, có thể dễ dàng lựa chọn cho mình một loại màng bọc thực phẩm an toàn nhất.

>>> Xem ngay màng bọc thực phẩm Trung Quốc có gây hại không và cách chọn màng bọc thực phẩm chất lượng tại: https://www.thuongdo.com/mang-boc-thuc-pham-trung-quoc